消費(fèi)這個(gè)賽道，真的是很卷很卷很卷的
編者按：本文來自微信公眾號(hào)半佛仙人（ID：banfoSB），創(chuàng)業(yè)邦經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載。
如果你想知道新消費(fèi)品牌們有多慘，一定要去臨期食品店看一看。
【資料圖】
什么吹出來的牛，最后都變成臨期食品的折扣。
消費(fèi)這個(gè)賽道，真的是很卷很卷很卷的。
尤其是因?yàn)橐u給大眾消費(fèi)者，所以沒有任何壟斷的可能性。
哪怕是可口可樂這么牛，這些年的價(jià)格也依然不敢亂來，但凡亂來，就有無數(shù)品牌等著把他拉下馬來。
所以，很多新消費(fèi)品牌覺得自己也可以試一試，反正沒法壟斷嘛，不如從投資人手里騙點(diǎn)錢打打價(jià)格戰(zhàn)。
既然大家護(hù)城河都沒有其他行業(yè)深，那我也試試？
試試，就逝世。
為什么很多新消費(fèi)做了好幾年，融資也融了很多錢，還是更先進(jìn)的電商模式，張口閉口滿嘴數(shù)字化，但就把自己做死了？
因?yàn)橄M(fèi)這個(gè)行業(yè)，太簡(jiǎn)單了。
產(chǎn)品，供應(yīng)鏈+渠道（歸屬于成本），消費(fèi)場(chǎng)景，沒了。
當(dāng)大家融錢以后，為了快速擴(kuò)張，把新渠道的價(jià)格也變貴了。
流量變得畸貴，比線下給房東的都貴。
這還怎么賣？
最后全給主播們賺嗨了。
謝謝你，散財(cái)童子。
這時(shí)候你要說不對(duì)了，畢竟那些老消費(fèi)們，這幾十年活下來也沒那么慘啊。
人家當(dāng)年起步的時(shí)候也沒啥融資，不比現(xiàn)在要困難的多嗎？
怎么他們還行呢？
目前普遍的說法，是推廣渠道問題，具體來說就是以前流量集中，品牌在電視臺(tái)+報(bào)紙?jiān)覐V告，然后開個(gè)招商大會(huì)，讓銷售跑到全國(guó)各地找經(jīng)銷商鋪貨，一套流程下來，做不起來也難。
對(duì)，但不全對(duì)。
這里面，還有一個(gè)關(guān)鍵的渠道存在。
一個(gè)流量成本非常低，但ROI非常高的地方。
綠皮火車。
不要笑，真的是，綠皮火車。
我不知道現(xiàn)在的年輕人有沒有坐過啊，這東西我是從小坐到大的。
綠皮火車時(shí)代，大家遷徙都是動(dòng)輒七八個(gè)小時(shí)。
我從濟(jì)南到杭州，綠皮車的時(shí)候，我坐過十幾個(gè)小時(shí)的。
而且，還是站票。
那可真是把我提肛提麻了。
后來，我甚至習(xí)慣回學(xué)校的時(shí)候從家里帶個(gè)馬扎，不然真的提到肛裂不可。
尤其是，綠皮車還容易晚點(diǎn)，這個(gè)預(yù)估時(shí)間只會(huì)被拉得更長(zhǎng)。
因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)，所以人就必須在車上進(jìn)食。
所以才有“瓜子花生八寶粥，啤酒飲料礦泉水”的國(guó)民記憶。
很多品牌，就是從綠皮火車起家，完成了自己的爆發(fā)。
再說一遍，沒有給你開玩笑。
康師傅就是在火車上完成了第一次市場(chǎng)調(diào)研。
康師傅創(chuàng)始人在火車上吃泡面的時(shí)候，很多人聞著味湊過來問，這是啥好吃的，好香啊。
密集空間，別人的碗里，永遠(yuǎn)是最好的廣告位。
很多在火車上的食品飲料壓根兒就沒有在電視上打過廣告，就是通過無數(shù)趟綠皮火車完成了品牌的推廣。
比如泡椒鳳爪，比如辣條，比如黃飛紅花生，比如老壇酸菜。
味道越?jīng)_，傳播越廣。
不單單是列車上的食物推車，更多的是乘客會(huì)自帶食物。
很多人會(huì)拎著一袋吃的去坐火車，然后在其他人面前吃。
這種行為，本質(zhì)上就是一種安利和種草。
你的吧唧嘴，就是對(duì)這個(gè)品牌最大的贊美。
在前小紅書時(shí)代，綠皮火車才是種草根據(jù)地。
就叫，小綠車吧。
除了小綠車之外，還有一個(gè)和綠皮車附加的消費(fèi)場(chǎng)景，火車站候車室。
很多老火車站，小站沒有餐飲店的，大站的餐飲店又貴得離譜，那真是宰人沒商量。
與其花三十塊買碗難吃的面，不如去這些便利店炫零食。
豆干啊，辣條啊，方便面啊，冰紅茶啊，都是這些便利店賣得非常好的食物。
綠皮火車時(shí)代，人們遷徙的難度要比現(xiàn)在高得多。
所以在火車上的記憶就會(huì)非常深，一旦在火車上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新食品，非常有可能會(huì)跑到目的地城市的便利店問一句：
老板娘，你們這里賣這個(gè)嗎？
這些便利店的老板也會(huì)跑去進(jìn)貨，讓這個(gè)貨賣得更好，拿下一個(gè)新城市。
另外，還可以制造銷量，提高消費(fèi)頻次。
消費(fèi)是需要場(chǎng)景的。
為什么周黑鴨在火車站賣得好。
就是因?yàn)榇蠹液芏鄷r(shí)候也就是在這個(gè)場(chǎng)景下才會(huì)想起來吃鴨脖。
看到別人吃了，餓了，饞了，才會(huì)去買一盒。
在火車站和綠皮火車這個(gè)空間里，吃鹵味吃泡面是一個(gè)理所當(dāng)然的事情。
但現(xiàn)在高鐵時(shí)代了，你不需要解饞了。
沒有理由了。
中午飯剛吃過，一個(gè)多兩個(gè)多小時(shí)就能到站，吃個(gè)屁啊吃。
消費(fèi)場(chǎng)景，沒有了。
以前在綠皮火車上，當(dāng)一個(gè)人打開一包紅腸，還會(huì)有人問這是什么東西，是秋林還是哈肉聯(lián)的？
沒有免費(fèi)的消費(fèi)品傳播大使了，新消費(fèi)就只能依賴砸廣告了。
但問題是。
現(xiàn)在各種廣告，除了價(jià)格高的不行，哪里比得上綠皮火車呢？
再動(dòng)人的圖文和視頻，能有色香味俱全的密閉空間有用？
尤其是，綠皮火車上，都是活生生的人，活生生的真實(shí)消費(fèi)，這個(gè)威力和影響力也是實(shí)實(shí)在在的。
而在互聯(lián)網(wǎng)上，你都不知道網(wǎng)線那頭是人是狗，刷單都成了必要流程。
大家越來越快，一起走向魔幻。
新消費(fèi)做夢(mèng)，都是綠皮火車的模樣。
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